穀雨的由來及民俗

2022-06-14 22:00:54 字數 758 閱讀 6914

說到“端午”,可能人人都能想到屈原寧死不屈的氣節,而說到中秋,嫦娥奔月的故事更是家喻戶曉,可是二十四節氣中的穀雨,你知道由來及民俗嗎?下面就跟隨小編一起來了解一下。

一、穀雨的由來

據說“穀雨”與倉頡造字有關,起初人類是沒有文字的,倉頡造訪九州後創造出了一斗油菜籽那麼多的字,玉帝為了嘉獎他就賜給了他一個金人,由於倉頡心繫天下百姓,希望所有的人都能夠有飯吃,就把金人換成了五穀豐登,於是有一天天上下起了穀粒,比雨點還密集,地上積了一尺多厚方,百姓因此人人有飯吃,黃帝知道後大受感動,就下令把下穀子雨的這一天設為穀雨節,白水人民則把這一天作為祭祀倉頡的節日。

二、穀雨的民俗

1.香椿芽

香椿是在春季才有的食物,穀雨過後香椿就會變老,就不能吃了。因此在穀雨這天的香椿還是可以吃的,我們可以把香椿洗淨,把它切成末和雞蛋放在一起炒制,香椿炒雞蛋非常好吃。

2.穀雨茶

這也是慶祝節氣的到來,為了能夠更好地進行種植和豐收,所以中國大部分地區,尤其是南方人,是有喝穀雨茶的習慣,可以去採摘一些當季的茶葉來泡著喝寓意著豐收年。

3.烏米飯

烏米飯是江蘇溧陽非常有名的一道特色食物,在穀雨這一天的也會吃烏米飯來慶祝種植的季節的到來。因此我們可以把米飯放在鍋中煮熟,然後拌入豬油,白糖吃,非常好吃。

4.韭菜

“春初早韭,秋末晚菘”,春天是韭菜品質最佳的時節,且有“春食則香,夏食則臭”的說法。穀雨時節,人們不妨多食用一些韭菜。

穀雨前後最明顯的特點是降雨增多、氣溫回升,農作物開始進入旺盛的發展期,而且有很多食物在這個時候最好吃,大家可以進行嘗試。

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