10斤葡萄能釀多少酒,加入3斤白糖可釀製11斤酒

2022-06-14 21:46:35 字數 708 閱讀 9723

葡萄不僅味道酸甜可口,營養豐富,還可以用來製作成葡萄酒飲用。很多朋友們都不清楚10斤葡萄能釀多少酒,其實也要分為加糖釀製和不加糖釀製的情況,一般來說10斤葡萄可加3斤糖,能釀製出11斤的葡萄酒。如果不加糖的話,那麼就只有8斤。

很多朋友們為了保留住葡萄的鮮味,想要在一年四季都可以品嚐到葡萄的美味,所以自己釀製了很多的葡萄酒。但是卻不知道10斤葡萄能釀多少酒,其實分為兩種情況。

【加糖釀製】:如果加糖釀製的話,那麼使用10斤的葡萄,配上3斤的白砂糖,最後可以釀製出來11斤的酒,是不是聽起來就十分心動呢!

【不加糖釀製】:要是不加糖釀製的話,那麼10斤葡萄在經過發酵之後了,去掉其多餘的葡萄皮、葡萄籽和葡萄的果肉,最後頂多只能釀製出來8斤的葡萄酒。

想必大家都會感到十分好奇,為什麼加糖釀製和不加糖的區別這麼大呢?因為葡萄可以釀製出來多少酒,主要是由葡萄中的含糖量決定的,含糖量越高,那麼釀製出來的葡萄酒就會越多。

選用不同品種的葡萄,其出汁率也是不相同的,一把來說巨峰約85%、赤霞珠約70%、貝達約75%、山葡萄約60%。

並且在自制葡萄酒密封發酵的過程中,其中的營養成分會轉化為二氧化碳氣體,會丟失其中5%的含量。

除此之外,在自制葡萄的時候,發酵完成之後需要過濾才可以直接飲用,過濾其中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的果肉,會丟失其中5%的含量。

如果你挑選的是巨峰葡萄,那麼10斤的葡萄酒可以產出7.5斤的酒,本身可以產生8.5斤,但是減掉其發酵的時候消耗掉的含量,就只有7.5斤了。

10斤葡萄能釀多少酒,加入3斤白糖可釀製11斤酒

葡萄不僅味道酸甜可口,營養豐富,還可以用來製作成葡萄酒飲用。很多朋友們都不清楚10斤葡萄能釀多少酒,其實也要分為加糖釀製和不加糖釀製的情況,...

10斤葡萄能釀多少酒,加入3斤白糖可釀製11斤酒

葡萄不僅味道酸甜可口,營養豐富,還可以用來製作成葡萄酒飲用。很多朋友們都不清楚10斤葡萄能釀多少酒,其實也要分為加糖釀製和不加糖釀製的情況,一般來說10斤葡萄可加3斤糖,能釀製出11斤的葡萄酒。如果不加糖的話,那麼就只有8斤。 一 10斤葡萄能釀11斤酒 很多朋友們為了保留住葡萄的鮮味,想要在一年四...