覆盆子是什麼?和桑葚的六大區別!

2021-09-20 12:40:26 字數 1443 閱讀 5421

覆盆子又名小托盤、覆盆莓,是山地雜木林邊、灌叢地中常見的一種野生植物,外形跟樹莓和未成熟的桑葚差不多,因果實味道酸甜、營養價值高而深受人們的喜愛,那覆盆子是什麼?和桑葚有什麼區別?

一、覆盆子是什麼?

1、覆盆子又叫懸鉤子、野莓、烏藨子,是薔薇科薔薇亞科懸鉤子屬覆盆子種灌木植物,外形跟未成熟的桑葚差不多,有紅色、金色、黑色三種,在歐美作為水果食用。

2、覆盆子的果實是種聚合果,由多數小核果聚合而成,外形呈圓錐形或扁圓錐形,表面呈黃綠色或淡棕色,一般花期在5~6月,果期8~9月,6~8月時果子呈綠色,待8月下旬時就可採收,結的果子呈半月形,背面密被灰白色茸毛,兩側有明顯的網紋,腹部有突起的稜線。

3、覆盆子是薔薇科植物覆盆子的成熟果實,多生長在灌木叢、山坡等低海拔或中海拔地區,目前在我國的福建、廣西、安徽、江蘇、浙江、湖南等地均有栽植。

4、覆盆子結的果子吃起來酸甜,可像其他水果一樣,洗淨就可直接食用,當然也可放到藥中或粥中混合食用,也可研磨成粉末直接食用,都可達到很好的效果。

5、覆盆子是種野生植物,內含豐富的維生素a、維生素c、水楊酸、酚酸、鈣、鉀、鎂等元素,具有益腎、防癌、美容養顏的效果,常食用可補腎、養精血。比如和芡實、山茱萸、龍骨等藥材一起煎服,可起到補腎的效果;跟枸杞、桑葚子等同食,可養精血。

二、覆盆子和桑葚有什麼區別?

由於覆盆子和未成熟的桑葚看起來很像,所以很多人誤以為是同一種,其實不是,二者具體區別如下:

區別一、科屬不同:覆盆子是薔薇科薔薇亞科懸鉤子屬覆盆子種灌木植物,是覆盆子植物的成熟果實;桑葚是蕁麻目桑科桑屬桑種落葉喬木或灌木樹桑樹的成熟果子。

區別二、顏色不同:覆盆子顏色不一,有紅色、金色、黑色三種,一般呈現的是紫紅色或鮮紅色;桑葚顏色比較多,有紅色、綠色、紫色、黑紫色等多種顏色,而大多呈黑紫色。

區別三、分佈範圍不同:覆盆子是種生長在野山上的果實,在我國內蒙古、遼寧、吉林、河北、河南、福建、山東、山西、雲南、湖南等地均有分佈,但少有人知,僅在東北有少量栽培,且市場上比較少見;桑葚是種長在田野、山坡、丘陵等地的植物,大多為人工栽植,在我國各地均有分佈,一般在超市、各大商場都可見到。

區別四、果子不同:覆盆子的果子中間有空心也有實心,但大多是空心的,且外形偏圓形;桑葚的果子是實心的,且外形偏長。

區別五、功效不同:覆盆子具有美容養顏、益腎的效果,但吃多了容易上火,所以體質較熱或腎虛的人不可過多食用;桑葚具有生髮、造血的效果,常食用可**貧血、使頭髮烏黑髮亮等。

區別六、**不同:覆盆子在市場上很少見,所以**小貴;桑葚在市場上常見,一般幾塊錢就可買到一斤。

總的來說,覆盆子就是樹莓,在灌木地、野山上比較常見,常食用可美容養顏、益腎等,雖外形跟桑葚差不多,但二者在顏色、果實、**、功效等方面存在一定差異,所以還是很好區分的。

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覆盆子是什麼?和桑葚的六大區別!

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