這幾天越來越冷，天氣特別乾燥，一不小心就上火了，就燉點清淡的湯喝喝。
在菜市場買了番茄，排骨，玉米，準備燉番茄玉米排骨湯。
番茄富含豐富的維生素，能促進骨骼生長，而且還含有蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。據藥理研究，番茄汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，所以常燉骨湯是非常營養的，特別是筒子骨湯。
玉米含有豐富的營養保健物質，蛋白質、鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒等，具有開胃、健脾、除溼、利尿等作用。
第一步：排骨清洗乾淨後幹炒幾分鐘去掉血水。
繼續用小火燉十五分鐘即可出鍋。
來自喜歡做菜的廚房小白之手。本文地址：
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