預防動脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋所含的黏蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
提高免疫力，防治癌瘤
魔芋能提高機體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質。
活血化瘀
魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。
潤腸通便、減少對脂肪的吸收
魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收，有利於腸道病症的**。
充飢**
魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，可用於**糖尿病，也是理想的**食品。
既然魔芋豆腐有如此多的功效，可以說是對我們的身體健康好處多多，同時對於**的人群來說更是不可多得的既有美味的口感同時熱量有十分低的食物，甚至被稱為“魔力食物”，那麼這樣一種健康的食物，魔芋豆腐都是怎麼被製作出來的呢?
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魔芋豆腐的做法
食材準備 魔芋片500克 大米 或玉米 250克 製作步驟 1 魔芋片和大米 或玉米 浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發脹後，再用石磨磨成漿...
魔芋的功效與作用
魔芋是一種寒性食物，具有消腫化瘀 活血解毒 潤腸排便的功效。魔芋中大含量的某種纖維，有利於胃腸道的運動，潤滑腸胃，排出體內的代謝物。 魔芋中...
魔芋的功效與作用
潤腸排便 魔芋是一種寒性食物，具有消腫化瘀 活血解毒 潤腸排便的功效。魔芋中大含量的某種纖維，有利於胃腸道的運動，潤滑腸胃，排出體內的代謝物...